C-vitamin, az immunerősítő

C-vitamin

A C-vitamin, más néven aszkorbinsav vízben jól oldódó, erősen antioxidáns hatású vegyület, melynek első előállítása Szent-Györgyi Albert nevéhez fűződik. Erősen instabil, ugyanis oxigén, fény, illetve hő hatására könnyen bomlik. Az aszkorbinsavat a legtöbb állatfaj glükózból vagy galaktózból állítja elő. Azzal, hogy az ember és a főemlősök elveszítették ezt a képességüket, egy olyan kulcsfontosságú antioxidánst veszítettek el, amely szabályozhatná szervezetükben a szabad gyököket, megfelelő bevitele tehát kifejezetten fontos… Olvass tovább >>

Házi fogfehérítés eperrel

Természetes fogfehérítés eperrel

Mivel hamarosan beköszönt az eperszezon, ezúttal egy természetes szépségápolási tippet fogok veled megosztani, melyhez egy, azaz egy szem eperre és némi szódabikarbónára lesz szükséged. Ennek az olcsó otthoni fogfehérítési eljárásnak az egyik fő komponense az eperben található almasav, mely adsztringens hatásának köszönhetően eltávolítja a felületi szennyeződéseket és elszíneződéseket. A szódabikarbóna, mely egyfajta természetes dörzsölő és tisztítószer, pedig fokozza ezt a hatást, és még a kellemetlen szájszagot is elűzi…  Olvass tovább >>

Szezámmagba forgatott cukkinigolyók

Szezámmagos cukkinigolyók

A következő recept egy könnyed tavaszi csemege, a szezámmagos cukkinigolyók elkészítéséhez nyújt segítséget. Méghozzá nyersen! Bizony, a cukkini ezerarcú zöldségünk, számosféleképpen elkészíthető, akár nyersen is. Ennek előnye, hogy nem sérül a cukkini enzimrendszere, valamint vitamin- és ásványianyagtartalma is megmarad, így teljes mértékben hasznosul minden tápanyag. A recept a nyerskonyhába, az enzimtáplálkozásba és a vegán étrendbe is beilleszthető, ugyanakkor a paleo elveinek is tökéletesen megfelel. Az ízétől sem kell tartani, a cukkini visszafogott ízvilágának köszönhetően ugyanis az eredmény egy kellemesen lágy, vitamindús harapnivaló… Olvass tovább >>

Tojásfestés természetes anyagokkal

Tojásfestés természetesen

Hamarosan itt a húsvét, melyhez szerencsére még mindig sok hagyományos népi szokás kapcsolódik, legelterjedtebbként a húsvéti tojásfestéssel. Az üzletekben nagy a kínálat a különböző szintetikus tojásfestékekből, melyek egészségre gyakorolt hatása azonban ugyancsak megkérdőjelezhető, a paleo életmód pedig egyébként is a mesterséges anyagok kerülésére bátorít. Éppen ezért érdemes olyan régóta alkalmazott módszerekhez folyamodni, melyekkel teljesen természetes módon festhetjük meg húsvéti tojásainkat, elsősorban növényi alapanyagokat felhasználva… Olvass tovább >>

Kapros-cukkinis paleo muffin

Kapros-cukkinis paleo muffin

Kezdő paleosoknak bizony okozhat némi fejtörést a reggeli kérdése, hiszen nem lehet minden nap paleo kenyérből készült szendvicset vagy paleo müzlit enni… Ha másért nem, hát azért, mert a magvak fogyasztását sem ajánlott túlzásba vinni! A különféle paleo muffinok jó megoldást nyújthatnak erre a dilemmára, pláne ha ezúton némi zöldséget is sikerül reggelinkbe csempészni. A következő recept főszereplője egy egyszerű ám nagyszerű zöldségünk, a tök és az uborka keresztezéséből született cukkini, némi fűszerkaporral megbolondítva… Olvass tovább >>

Takarítás természetesen

Környezetbarát tisztítószerek vegyszermentesen, takarítás természetesen

Végre beköszöntött a tavasz, lassan itt a tavaszi nagytakarítás ideje is! Szerencsére manapság már számtalan környezetbarát tisztítószer található a (bio)boltok polcain, melyek mind az egészségünkre, mind a környezetre nézve jobb alternatívái a közönséges tisztítószereknek. Azonban bármennyire is ökonak vallják magukat ezek a termékek, gyártásuk rengeteg energiát és erőforrást igényel, mégpedig annál az egyszerű oknál fogva, hogy aztán minőségileg kiérdemelhessék az „öko” státuszt. Éppen ezért viszonylag borsos áruk van, ráadásul nagy részük nélkülözhető… Olvass tovább >>

Gyermekláncfű: gyomnövény vagy gyógynövény?

Gyermeláncfű jótékony hatásai

Manapság a legtöbben a pitypangot gyomnövénynek tekintik, holott egy olyan értékes gyógynövényről van szó, amely nemcsak számos betegségre gyógyír, hanem rendszeresen fogyasztva egészségünk megőrzéséhez is nagyban hozzájárul. A népgyógyászatban többek közt a máj és az epe betegségeinek, továbbá az aranyér, a köszvény, a reuma, az ekcéma, a vese- és hólyagpanaszok, illetve a cukorbetegség kezelésében alkalmazzák. A gyermekláncfű mindemellett hatékony anyagcsere-gyorsító, ezáltal serkenti a salakanyagok kiválasztását és a fogyást… Olvass tovább >>

Kókusztej házilag

Kókusztej házilag

A kókusztej az egyik legalapvetőbb paleo alapanyag, azonban a bolti kókusztej több kívánnivalót is hagy maga után… Szinte minden esetben karragénnel, guargumival és egyéb nem éppen egészséges sűrítőanyaggal dúsítják, illetve pénztárcabarátnak sem mondható. A házilag készített kókusztej nemcsak olcsó, hanem a nemkívánatos adalékanyagokat is ki tudjuk védeni, illetve sokkal intenzívebb ízhatást tudunk elérni… Olvass tovább >>

Mandulatej házilag

Mandulatej-hazilag

Széles körben ismert a mandula számos egészségügyi előnye, azt azonban már kevesebben tudják, hogy a mandulából kinyert növényi tej a tehéntej egyik legjobb helyettesítője. Nem csoda hát, hogy a házi mandulatej a tehéntejet mellőző paleo diéta egyik kedvelt alapanyaga: ihatjuk magában vagy ízesítve, fogyaszthatjuk paleo müzlivel, feldobhatjuk vele kávénkat, vagy akár akár főzéshez is használhatjuk. Ráadásul a jó hír, hogy a mandulából nyert tej jóformán az összes mandulában is megtalálható tápanyagot tartalmazza… Olvass tovább >>

Valentin napi paleo csoki mousse

Valentin-napi-paleo-csoki-mousse

Nyakunkon a Valentin nap, így ez a recept most azoknak szól, akik szeretnének ez alkalomból egy finom ám egészséges desszerttel kedveskedni a párjuknak. Csokoládé mousse… hm… már a neve is isteni! Találó nyalánkság a szerelmesek napjára, hiszen a csokoládéról régóta úgy tartják, hogy hatásos afrodiziákum. Akár így van, akár nem, egy biztos: a csokoládé hatékony és egyben kellemes módja a másik iránti törődésünk kifejezésére… Olvass tovább >>