Szezámmagba forgatott cukkinigolyók

Szezámmagos cukkinigolyók

A következő recept egy könnyed tavaszi csemege, a szezámmagos cukkinigolyók elkészítéséhez nyújt segítséget. Méghozzá nyersen! Bizony, a cukkini ezerarcú zöldségünk, számosféleképpen elkészíthető, akár nyersen is. Ennek előnye, hogy nem sérül a cukkini enzimrendszere, valamint vitamin- és ásványianyagtartalma is megmarad, így teljes mértékben hasznosul minden tápanyag. A recept a nyerskonyhába, az enzimtáplálkozásba és a vegán étrendbe is beilleszthető, ugyanakkor a paleo elveinek is tökéletesen megfelel. Az ízétől sem kell tartani, a cukkini visszafogott ízvilágának köszönhetően ugyanis az eredmény egy kellemesen lágy, vitamindús harapnivaló… Olvass tovább >>

Kapros-cukkinis paleo muffin

Kapros-cukkinis paleo muffin

Kezdő paleosoknak bizony okozhat némi fejtörést a reggeli kérdése, hiszen nem lehet minden nap paleo kenyérből készült szendvicset vagy paleo müzlit enni… Ha másért nem, hát azért, mert a magvak fogyasztását sem ajánlott túlzásba vinni! A különféle paleo muffinok jó megoldást nyújthatnak erre a dilemmára, pláne ha ezúton némi zöldséget is sikerül reggelinkbe csempészni. A következő recept főszereplője egy egyszerű ám nagyszerű zöldségünk, a tök és az uborka keresztezéséből született cukkini, némi fűszerkaporral megbolondítva… Olvass tovább >>