A kókusztej az egyik legalapvetőbb paleo alapanyag, azonban a bolti kókusztej több kívánnivalót is hagy maga után… Szinte minden esetben karragénnel, guargumival és egyéb nem éppen egészséges sűrítőanyaggal dúsítják, illetve pénztárcabarátnak sem mondható. A házilag készített kókusztej nemcsak olcsó, hanem a nemkívánatos adalékanyagokat is ki tudjuk védeni, illetve sokkal intenzívebb ízhatást tudunk elérni… Olvass tovább >>
Széles körben ismert a mandula számos egészségügyi előnye, azt azonban már kevesebben tudják, hogy a mandulából kinyert növényi tej a tehéntej egyik legjobb helyettesítője. Nem csoda hát, hogy a házi mandulatej a tehéntejet mellőző paleo diéta egyik kedvelt alapanyaga: ihatjuk magában vagy ízesítve, fogyaszthatjuk paleo müzlivel, feldobhatjuk vele kávénkat, vagy akár akár főzéshez is használhatjuk. Ráadásul a jó hír, hogy a mandulából nyert tej jóformán az összes mandulában is megtalálható tápanyagot tartalmazza… Olvass tovább >>
