C-vitamin, az immunerősítő

C-vitamin

A C-vitamin, más néven aszkorbinsav vízben jól oldódó, erősen antioxidáns hatású vegyület, melynek első előállítása Szent-Györgyi Albert nevéhez fűződik. Erősen instabil, ugyanis oxigén, fény, illetve hő hatására könnyen bomlik. Az aszkorbinsavat a legtöbb állatfaj glükózból vagy galaktózból állítja elő. Azzal, hogy az ember és a főemlősök elveszítették ezt a képességüket, egy olyan kulcsfontosságú antioxidánst veszítettek el, amely szabályozhatná szervezetükben a szabad gyököket, megfelelő bevitele tehát kifejezetten fontos… Olvass tovább >>